TÊN HÀNG
MÃ
ƯU ĐIỂM
NHƯỢC ĐIỂM
1.CAM VẮT 2.CAFE SỮA 3.LẨU HẢI SẢN NHỎ 4.LẨU HẢI SẢN LỚN 5.BIA TIGER 6.SỮA DÂU 7.SÂM DỨA
CV FS LHSN LHSL TG SD SDU
-Dễ nhớ,dễ hình dung tên hàng,giúp cho nhân viên mới tiếp cận nhanh -Không cần phải nhớ mã -Tiếp vị ngữ khi tìm kiếm -Là phương pháp được chọn nhiều nhất ở Việt Nam
-Mã sẽ dài khi biều diễn các tên hàng dài -Xác suất trùng mã cao -Thường phải bổ sung thêm kí tự (như ở món thứ 6 và thứ 7) -Kích thướt mã không đồng đều.
1.BÒ NƯỚNG LỤI 2.BÒ XÀO 3.BÒ NƯỚNG PHÔMA 4.BÒ NHÚNG DẤM 5.GÀ HẤP 6.GÀ NƯỚNG 7.GÀ QUAY 1/2 CON
B01 B02 B03 B04 G01 G01 G03
-Bộ mã đẹp ngắn gọn -Sử dụng ít kí tự để biểu diễn -Sắp xếp trình tự nhất định dễ dàng tìm kiếm,tra mã nhanh chóng -Phù hợp nhiều ngôn ngữ -Dùng phổ biết ở nước ngoài(ghi sẳn trên thực đơn)
-Khó nhớ đối với nhân viên mới